Vom Schwein
• Schnitzel mit Pommes und Salat • Surschnitzel mit Pommes und Salat • Gordon mit Pommes und Salat • Naturschnitzel mit Reis und Salat • Surbraten mit Knödel nach Wahl •Schweinsbraten mit Knödel nach Wahl • Bauernschmaus (Geselchtes, Schweinsbraten, Würstel, Sauerkraut, Semmelknödel) • Geselchtes mit Sauerkraut und Knödel nach Wahl • Schweinsmedaillons in Pfeffersoße • Faschierter Braten oder Laibchen mit Kartoffelpüree
Vom Rind
• Rindsbraten mit Semmelknödel, Pfirsich und Preiselbeeren • Rindsrouladen mit Reis oder Kroketten • Rindsragout mit Kroketten oder Knödel nach Wahl • Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln • Rindfleisch mit Semmelkren (Tafelspitz) • Rindfleisch mit Spinat und Bratkartoffeln
Wild und Fisch
• Wildschweinbraten mit Pfirsich, Preiselbeeren (Beilage nach Wahl) • Hirschbraten mit Pfirsich, Preiselbeeren (Beilage nach Wahl) • Wildragout mit Pfirsich, Preiselbeeren (Beilage nach Wahl) • Scholle Natur oder gebacken mit Beilage nach Wahl • Zander Natur oder gebacken mit Beilage nach Wahl
Vom Geflügel
• gebackene Hühnerkeulen mit Pommes und Salat • Putenschnitzel mit Pommes und Salat • Putengordon mit Pommes und Salat • Pute Natur mit Reis und mediterranem Gemüse • Putengeschnetzeltes mit Reis • gebratenes Gansel mit Rotkraut und Kartoffelknödel • gebratenen Truthahn mit Rotkraut und Kartoffelknödel
Gegrilltes und Bodenständiges
• Stelze mit Knödel und Salat • Spanferkel mit oder ohne Semmelfülle mit Kraut- u. Kartoffelsalat • Wildschwein mit oder ohne Semmelfülle mit Kraut- u. Kartoffelsalat • Grillhendel mit Gebäck • Gansel mit Rotkraut und Knödel • Grillteller mit Kräuterbutter, Pommes und Salat(Spieß, Kotelett, Sparerips, Hühnerbrust, Würstel, Mediterranes Gemüse) • Blunzengrölst mit Sauerkraut • Beuschel mit Semmelknödel • Specklinsen mit Semmelknödel • Rindsgulasch mit Gebäck • Selchfleisch-, Grammel-, Wurstknödel mit oder ohne Sauerkraut
Suppen
• Nudelsuppe • Frittatensuppe • Leberknödelsuppe • Knoblauchcremesuppe mit Cordons • Gulaschsuppe mit Gebäck
Würstel
• Bratwürstel
• Käsekrainer
• Frankfurter
• Debreziner
jeweils mit Gebäck
Pasta und Gebackenes
• Spaghetti Carbonara mit grünem Salat
• Spaghetti Bolognese mit grünem Salat
• gebackenes Allerlei mit Sauce Tartare, Schnittlauchsauce und Preiselbeeren
(Champignons, Karfiol, Gemüse Nuggets, Kartoffelpuffer, Gemüse Laibchen)
• gebackener Käse mit Preiselbeeren
• Gemüsestrudel
Salate
• Kartoffel- • Kraut- • Gurken- • Tomaten- • Chinakohl- • Fisolen- • Griechischer Salat
Beilagen
• Pommes • Kroketten • Bratkartoffel • Wedges • Reis • Teigwaren • Kartoffelknödel • Semmelknödel • Serviettenknödel
und sonst noch...
• belegte Brote (Wurst, Käse, Aufstrich) • Wurstblatte • Käseblatte • Fingerfood